가장 친환경적인 것이 가장 힙한 것이다! 여러분은 이 문장에 동의 하시나요? 에코-프렌들리, 동물복지, 환경보호가 패셔너블하고 힙한 개념으로 받아들여지는 요즘. 소비자 마음을 사로잡는 HYPE한 매력의 해외 브랜드들을 소개합니다.

오리인지 거위인지 모를 기상천외한 인형 옷을 뒤집어쓰고 있는 사람, 컬러풀한 아이콘에 펑키한 매력이 풍기는 이 브랜드! 마이너 피겨스에게 오트 밀크 제품의 선전은 예상 밖의 일이었을 겁니다. 그도 그럴 것이 마이너 피겨스는 사실 커피 회사였기 때문이죠. 이제는 현대인에게 없어서는 안 될 음료, 커피. 마이너 피겨스는 콜드브루 캔 커피를 주로 파는 회사였습니다.

마이너 피겨스가 애초에 대체유 시장에 뛰어든 이유 역시 '커피' 때문이었는데요. 우유보다 오트 밀크를 넣은 라떼의 맛이 더 좋았기 때문이죠. 그러나 오트 밀크 제품이 예상 밖의 엄청난 성공을 거두자 마이너 피겨스는 대체유 시장의 가능성에 대해 진지하게 생각하게 됩니다. 탄소발자국을 남기지 않는 제조, 유통 공정을 통해 제품을 더욱 친환경적으로 변화시키려는 노력도 더했습니다. 다수의 흐름에 반항하고 그저 좋아하는 것을 할 뿐이라는 마이너 피겨스의 펑크 정신을 생각했을 때, 그들은 아마 오트 밀크로 얻은 성공보다도 고소한 오트밀크 라떼 한 잔을 더 좋아할지도 모르겠네요.

오트 밀크가 커피와 기가 막힌 궁합을 자랑한다는 사실을 알고 있었던 건 마이너 피겨스 뿐만 아닙니다. 호주가 스타벅스조차 한 수 접고 들어갈 만큼 커피 부심이 강한 나라라는 것을 알고 계셨나요? 골목 골목에 들어찬 작은 동네 카페들과 손님의 입맛에 누구보다 예민한 바리스타들은 커피는 물론이고 대체유 역시 함부로 사용하지 않죠.

호주의 얼터너티브는 호주산 유기농 재료들로 오트 밀크, 두유, 아몬드밀크 등의 대체유를 만드는 브랜드입니다. 단순한 재료들로 최고의 맛을 끌어올린다는 것이 특징입니다. 마이너 피겨스가 커피애호가들의 광적이고 펑키한 정신을 담은 브랜드라면, 얼터너티브는 호주 센트럴 코스트 로컬 카페들의 자존심을 지켜주는 브랜드라고 할 수 있는데요. 귀리, 아몬드 등 주재료뿐만 아니라 소금 한 톨, 물 한 방울까지 전부 호주산을 사용하고 있기 때문입니다. 호주의 맛을 느끼고 싶다면 얼터너티브의 대체유는 어떨까요?

스프라우드는 완두콩으로 만든 대체유 브랜드입니다. 완두유에 다른 대체유보다 단백질 함유량이 월등히 많다는 것 아셨나요? 완두유에 든 단백질은 아몬드밀크의 5배이상, 오트밀크의 3배 이상 많다고 합니다. 그에 반해 탄수화물은 오트밀크 대비 75% 이상 낮은데요. 이런 수치들을 생각하면 다이어트, 근 손실에 민감한 현대인에 어울리는 음료가 아닐 수 없습니다. 스프라우드 같은 대체유에 소비자들이 주목하는 까닭은 단지 친환경적이어서가 아니라, 건강한 일상에 도움이 되는 맛있는 음료를 소비하기 원하는 사람들의 니즈가 충족되기 때문이 아닐까요?

보자마자 팝아트가 떠오르는 화려한 패키지, 그리고 그 안에 숨겨져 있는 꾸덕꾸덕하고 달콤한 초콜릿. 생각만 해도 황홀하지 않으시나요? 브랜드 네임처럼 '힙'한 영국의 비건 초콜릿 브랜드 힙을 소개합니다. 힙은 대체유를 활용한 제품을 판매하는 브랜드로, 대체유 중에서도 오트 밀크를 주로 사용하고 있습니다. 왜 하필 오트 밀크냐고 물으신다면, 오트 밀크가 초콜릿의 원료인 우유를 대체하기에 맛이 가장 비슷하고, 다른 대체유에 비해 제조과정에서의 탄소 배출량이 현저히 적기 때문이라고 하네요.

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※ NIB 퀴즈는 9월 16일 금요일 오후 6시에 마감됩니다.